Nezařazené

Obejdeme se bez tuků?

Při přípravě pokrmů se jistě neobejdeme bez tuků. Tuky jsou do jisté míry zdraví prospěšné, naše tělo by bez nich fungovat nemohlo. Rozpouští se v nich některé vitamíny a některé obsahují tolik potřebné nenasycené mastné kyseliny, které si bohužel naše tělo samo nevyrobí. Jde zejména o tzv. omega 3 a omega 6 esenciální mastné kyseliny, pomáhají totiž snižovat hladinu cholesterolu. Některé tuky obsahující nasycené mastné kyseliny a trans mastné kyseliny, které hladinu cholesterolu naopak zvyšují a žádný dobrý přínos pro nás nemají, jsou to především tuky živočišné.

Specifické chutě

Pro nás je tedy velmi vhodné v kuchyni používat rostlinné oleje http://www.fabioshop.cz/, které obsahují právě nenasycené mastné kyseliny a jsou pro naše zdraví nepostradatelné. Jejich využití je různé. Používáme je zejména na vaření, pečení, ke smažení či fritování. Uplatnění mají ve studené i teplé kuchyni. Ty nejkvalitnější, které se lisují za studena, se ovšem dobře uplatní i při výrobě kosmetiky. Zachovávají si nejvíce cenných látek a mají nejlepší chuť. K dostání jsou v menších čtvrtlitrových skleničkách a často je lze sehnat i s příchutěmi různých bylinek.  Pokrmu pak dodají velmi specifickou chuť.

Obejdeme se bez tuků?
Ohodnoťte příspěvek